ಚಿತ್ರ 6-17 ರಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಇದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬೇಸ್ 1 ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಸಿಲಿಂಡರ್ 5 ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊಂದಿದೆ. ತಿರುಗುವ ಶಾಫ್ಟ್ 3 ತಿರುಗುವ ಡಿಸ್ಕ್ 4 ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು, ಮತ್ತು ತಿರುಗುವ ಡಿಸ್ಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತಳ 1 ರಲ್ಲಿನ ಮೋಟಾರ್ 10 ತಿರುಗುವ ಶಾಫ್ಟ್ 3 ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗೇರ್ 2 ಮತ್ತು ಪಿನಿಯನ್ 9. ಡ್ರೈವ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು ಫೀಡ್ ಹಾಪರ್ ನಿಂದ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ 6. ವಸ್ತುವು ತಿರುಗುವ ಡಿಸ್ಕ್ನ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಬಲದ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಗೋಡೆಯ ಒರಟಾದ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು. ನೀರನ್ನು ನಳಿಕೆಯ 7 ಮೂಲಕ ಸಿಲಿಂಡರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒರೆಸಿದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಳಚರಂಡಿ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ಬಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವಿಸರ್ಜನೆ ಬಂದರಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೋಟಾರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹ್ಯಾಚ್ ತೆರೆದ ನಂತರ ಹ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ನೀರು ಚಿಮ್ಮುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀರಿನ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಷಾರ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಯಂತ್ರದ ಕಾರ್ಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಸಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಕ್ಷಾರದೊಂದಿಗೆ ತುಕ್ಕು ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಘರ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು.

ಕ್ಷಾರ ಮದ್ಯ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಯಂತ್ರದ ವಿನ್ಯಾಸವು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪಿಯರ್, ಸೇಬು, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.